Ünlü sağlık uzmanı Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, son araştırmalarında balıktan tam 7 bin kat daha fazla omega-3 içeren bir mucizevi gıdanın keten tohumu olduğunu duyurdu. ABD’li bilim insanları da bu besinin felç riskini yüzde 12 oranında azaltabileceğini belirledi. Saraçoğlu, kanseri yok eden özellikleriyle tanınan bu besinin aynı zamanda damar sertleşmesini ve felci önlemede etkili olabileceğini söyledi.
BU HABERLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Keten tohumu, Omega-3 yağ asidi bakımından balıktan bile daha zengin bir içeriğe sahip olmasıyla dikkat çekiyor. İbrahim Saraçoğlu’nun önerisiyle birlikte, balık tüketmeyi sevmeyenler için ideal bir alternatif olarak değerlendirilebilir. Özellikle mısır ve Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılan keten tohumunun yağı, balıktaki omega-3 yağ asidini tam 7 bin katı. Soğuk pres yöntemiyle elde edilen keten tohumu yağı, omega-6 ve omega-9 yağ asitleri açısından da zengindir.
Bitki bazlı bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) içeren keten tohumu, dolaşım sistemine fayda sağlayan bir içeriğe sahiptir. Anti-enflamatuar etkisiyle bilinen alfa-linolenik asit, kemik kaybına yol açan osteoporozla mücadele etmede ve tip 2 diyabet riskine karşı korunmada etkili bir rol oynamaktadır.
İbrahim Saraçoğlu, keten tohumunun sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu vurgulayarak, bu besinin hatta ilaç üretiminde bile kullanıldığını belirtti. Özellikle kalp hastalıkları ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarının riskini azaltmada önemli bir rol oynayabileceği düşünülmektedir.
ABD’de yapılan araştırmalarda ise Amerikan Kalp Derneği tarafından açıklanan bulgular, bitkisel bazlı yağ tüketen bireylerin felç riskinin yüzde 12 daha az olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca hayvansal kaynaklı doymuş yağ tüketimi yüksek olan kişilerin felç riskinin yüzde 16 daha fazla olduğu da belirtilmiştir. Bu nedenle, yağ türünün toplam yağ miktarından daha önemli olduğunu vurgulayan Harvard’dan araştırmanın baş yazarı Fenglei Wang, doğal yağların kalp hastalıkları ve felç gibi riskleri azaltabileceğini söylemiştir.
