Japonya merkezli şirket Cellato, Guinness Dünya Rekorları tarafından duyurulan en pahalı dondurma rekorunu kırdı. Cellato’nun özel olarak ürettiği dondurma, porsiyon başına 873,400 yen (yaklaşık 125,000 TL) fiyatıyla dikkat çekti. Bu olağanüstü lezzet, rekorlar kitabında kendine yer buldu.
130 mililitrelik cam kavanozda sunulan dondurma, Japonca’da “beyaz şövalye” anlamına gelen “Byakuya” adıyla adlandırıldı. Bu dondurma, İtalya’nın Alba kentinde üretilen beyaz trüf kullanılarak hazırlandı. Kilogramı 15 bin 192 dolar değerinde olan bu özel trüfün kullanıldığı dondurma, Roma tarzı bir lezzete sahiptir.
Dondurma tarifine ek olarak, Reggiano Parmesan peyniri ve hafif tatlı kokulu Japon sosu sake lees de bulunuyor.
Cellato Sözcüsü, Guinness’e Şu İfadelerde Bulundu:
“Çok kez deneyerek ve hata yaparak tadı doğru hale getirdik. Bu süre 1,5 yıldan fazla sürdü. Tüm bu çabanın karşılığında, Guinness Dünya Rekoru unvanını elde etmek bize büyük bir gurur verdi.
Byakuya sipariş eden müşterilere, özel olarak Kyoto’da üretilen el yapımı metal kaşık da hediye ediliyoruz.
Budan önceki rekor ABD’nin New York şehrindeki Serendipity3 restoranında sunulan Golden Opulence Sundae, vanilya ve 23 ayar yenilebilir altın varak içeren bir porsiyonu bin dolara satılan bir dondurmaydı.
